지난 2022년 6월 7일 유튜브 채널 창업쇼핑에서 한달에 4시간 일하고 6천 버는 사장님 이라는 영상이 올라왔습니다. 해당 영상 사장님은 한마음정육식당을 3개 운영하고 있는것으로 알려졌는데요. 그래서 정말 한마음정육식당 가맹점이 매출이 잘 나오는지 한번 확인해봤습니다.
한마음정육식당 창업정보
- 상호명: 지피에프씨
- 영업표지: 한마음정육식당
- 대표자: 우광식
- 법인설립일: 2016.03.08
- 주소: 대전광역시 대덕구 비래서로 10번길 40, 202호
- 가맹점수: 69개 (2021년 기준)
- 연평균 매출액: 4억 5,626만원
- 서울평균 매출액: 5억 8,740만원
- 3.3㎡당 매출액: 876만원
- 창업비용: 1억 3,035만원
한마음정육식당은 대전에서 시작되었는데요. 한마음정육식당 외 족발&감자탕 가맹사업인 '조선족발 일품감자탕', 보쌈 전문 가맹사업 '쌍별식당'도 지피에프씨가 운영하는 브랜드입니다. 기본적으로 약 2,000만원의 초기 가맹비가 들어가고 40평 기준 매장 인테리어 등 기타비용이 1억원 좀 넘게 들어갑니다.
그래도 가맹본부가 40평 이상 대형평수를 고집해서 그런지 연평균 매출액은 4억 6,000만원 정도, 특히 서울의 경우 평균 매출액이 5억 8,740만원 정도 나오는데요. 이게 2021년 기준이니 코로나가 더 풀린 2022년은 매출액이 더 증가했을 가능성이 높습니다. 1년에 6억이면 월 5천만원인건데 보통 보수적으로 20%를 마진으로 계산하니 월천만원정도 수익은 가져가는것같습니다.
한마음정육식당 원가, 로열티 등
보면 식자재비와 인건비가 각각 40%, 20%를 차지해 매출원가 60%를 차지하구요. 임대료비와 기타비를 묶어 약 10%, 나머지 30%를 순이익으로 가정했는데요. 자세한건 가맹본부에 연락해서 꼭 체크해보셔야 합니다.
아울러 한마음정육식당 홈페이지에선 언급하지 않고 있지만 공정거래위원회가 운영하는 가맹사업거래정보제공시스템에 들어가보면 한마음정육식당 가맹본부가 로열티 월 33만원, POS 사용료로 월 33만원을 별도로 가져가고 있음이 표기되어 있습니다. 이처럼 광고는 하지 않지만 뒤로 빼가는 돈이 상당 있을수 있으니 사업준비하시기 전에 꼼곰히 체크하시길 바랍니다.
한마음정육식당 고객평
한마음정육식당 소한마리 메뉴(600g)는 6만원 정도 하는데요. 대충 4~5가지 정도의 부위가 나옵니다. 체험단이나 네이버리뷰가 아닌이상 고기맛은 "가성비가 좋다", "그냥 그럭저럭이었다"는 평이 주를 이뤘습니다. 반면, 고기집이 넓직해서 여유있고 좋았다는 평이 많았는데요. 그래서 가족끼리 방문하기 참 좋았다 라는 평이 많았습니다.
대체적으로 한마음정육식당은 큰평수로 창업해 가족단위 고객을 모시기 좋은, 고기도 그럭저럭 나쁘지 않은 가성비 맛집으로 평가되는것 같습니다.
정리해보면 한마음정육식당 같은 컨셉의 고기집의 경우 초기투자비용 1억 5천만원 정도 (임대료/보증금 제외) 생각하시면 월평균 5천만원 매출은 가능한것 같습니다. 상가야 자리마자 보증금과 월세가 다르니 이점 참고해서 가맹본부와 상담해보시는게 좋을것 같구요.
매장이 크면 클수록 직원수도 많아져야 하니 인건비도 무시못할것입니다. 다만, 요즘 가성비 고기집이 잘되는 편이라 고기집 창업 준비하시는분들은 평균 매출이 잘나오는 한마음정육식당도 한번 검토해보시길 바랍니다.
