프랜차이즈 가맹사업을 진행하기전 가장 먼저 확인해야될것이 무엇일까요? 현장탐방 및 실사 등을 마쳤다면 집에서 인터넷을 통해 정보공개서를 탐색해야 합니다. 그런데 정보공개서란 무엇일까요? 만약 프랜차이즈 창업을 준비하시는데 아직 가맹사업 정보공개서에 대해 잘 모르고 계시다면 필독하셔야 합니다.
가맹사업 정보공개서란?
가맹사업 정보공개서란 가맹계약 체결전 필요한 각종 정보를 담은 문서로 가맹본부와 가맹희망자 간의 정보 불균형을 줄이고자 『가맹사업거래의 공정화에 관한 법률』에 따라 만들어 진 문서입니다. 여기에는 가맹본부의 사업현황, 임원의 경력, 가맹점사업자의 부담, 영업활동의 조건, 가맹점사업자에 대한 교육·훈련, 가맹계약의 해제·해지 및 갱신 등과 같은 가맹사업에 관한 사항이 기록되어 있습니다.
예비창업을 준비하는 분들은 창업을 준비하기 앞서 해당 사업장의 정보공개서를 꼭 확인해야 합니다. 물론 정보공개서는 가맹본부의 자료에 기초하여 작성된것이지만 실제 내용과 차이가 있지만 계약을 체결하기 전 반드시 알아둬야 할 중요한 사항들을 다룹니다.
정보공개서의 내용을 이해하기 위해서는 일정한 법률 지식이 필요합니다. 이해가 가지 않는 부분은 가맹본부 측에 충분한 설명을 요구하거나 가맹거래사나 변호사 등 전문가에게 자문을 요청하면 되며, 만약 정보공개서 기재사항에 허위 또는 과장된 정보가 포함된 경우에는 그 사실을 공정거래위원회나 가맹사업거래 홈페이지에 신고할수 있습니다.
한편, 가맹사업거래의 공정화에 관한 법률에 따라 정보공개서와 함께 창업하려고 하는 점포 예정지 인근 10곳의 정보(가맹점명, 소재지, 전화번호)를 제공받아야 합니다. 제공받을경우 인근 점포를 직접 방문하여 가맹본부를 신뢰할수 있는지 꼭 확인해야 하며, 만약 가맹본부와 분쟁이 발생한 경우 정보공개서는 중요한 단서가 될수 있습니다. 따라서 정보공개서와 계약서는 잘 보관해 둬야 합니다.
아래에는 정보공개서가 어떤 형식으로 작성되었는지 케이푸드홀딩스의 메밀꽃필무렵을 예시로 작성되었으며, 주요한 몇가지에 대해서만 요약하였습니다.
가맹본부 정보공개서
- 가맹본부의 일반현황
- 가맹본부의 가맹사업 현황
- 가맹본부와 그 임원의 법 위반 사실
- 가맹점사업자의 부담
- 영업활동에 대한 조건 및 제한
- 가맹사업의 영업개시에 관한 상세한 절차와 소요기간
- 가맹본부의 경영 및 영업활동 등에 대한 지원
- 교육·훈련에 대한 설명
케이푸드홀딩스 일반현황
- 상호: 케이푸드홀딩스
- 영업표지: 메밀꽃필무렵
- 대표자: 김재익(회사업무 총괄)
- 주요임원: 권욱(경영지원)
- 업종: 한식
- 브랜드: 용호동낙지, 메밀꽃필무렵 등
- 직원수: 42명 (2020년 12월 31일 기준)
- 법인설립등기일: 2016.05.27
- 사업자등록일: 2016.05.27
- 대표번호: 02.863.4578
- 주소: 서울시 강남구 삼성로95길 31 5층
- 법인등록번호: 110111-6074192
- 사업자등록번호: 456-88-00346
| 연도 | 총자산 | 총부채 | 총자본 | 매출액 | 영업이익 | 당기순이익 |
| 2018년 | 4,127,563,000 | 2,722,381,000 | 1,405,182,000 | 14,784,288,000 | 1,077,099,000 | 995,808,000 |
| 2019년 | 5,061,652,000 | 3,634,534,000 | 1,427,118,000 | 13,937,667,000 | 436,306,000 | 106,079,000 |
| 2020년 | 3,173,862,000 | 2,837,135,000 | 336,727,000 | 9,636,689,000 | -271,592,000 | -431,062,000 |
가맹점사업자의 부담
메밀꽃 최초 가맹금은 가맹비 1,100만원, 교육비 550만원으로 총 1,660만원입니다. 그리고 그 외 30평 기준 인테리어비 5,000~7,260만원, 간판 880~990만원, 의탁자 660~880만원, 주방/홀설비 및 집기 2,750~3,190만원, 초도물품 440~660만원, POS 220만원 등 9,900~13,200만원이 들어갑니다. 최초 가맹금과 인테리어 및 설비 비용 등을 합하여 30평 기준으로 약 10,500~14,800만원 정도 들어간다고 보시면 됩니다.
아울러 가맹계약이후 가맹본부에게 POS상 순매출액의 2.2%를 로열티로 지급해야 합니다. 이유불문 POS 기에 총매출액의 2.2%를 상납하라는 겁니다. 이것은 메밀꽃필무렵 말고 대부분의 프랜차이즈 가맹사업을 영위하는 본부가 매한가지입니다. 월 22~50만원에서 총매출액의 2.2~3.3%를 로열티로 요구합니다. 실질적으로 가맹본부는 이 돈을 주 수익으로 하고, 나머지 인테리어나 홀설비 등을 주요업자와 연결시켜주면서 뒷돈을 받아 부수입을 챙깁니다.
메밀꽃필무렵 메뉴 및 가격구성
메밀꽃필무렵의 메뉴구성은 가맹본부가 요구하고 지정한 메뉴로만 셋팅해야 합니다. 그 외 메뉴는 가맹본부에 승인을 받아야 하며, 그렇지 않을경우 가맹계약해지 및 위약금을 요구할수 있습니다. 아울러 메뉴가격도 가맹본부가 지정해주며, 그 범위를 벗어나는 금액으로 판매하려고 할경우 가맹본부와 협의해야 합니다.
영업지역의 설정
메밀꽃필무렵은 가맹희망자의 예비점포로부터 500m 이내에는 동일 가맹점을 출점시키지 않겠다고 고시하고 있습니다. 서울 먹거리 도시같은경우 500m 면 나쁘지 않은 거리가 될수 있지만 서울 외곽으로 나가면 500m가 사실상 큰 의미가 없다고 볼수 있습니다.
그외 기타사항
메밀꽃필무렵의 가맹 계약기간은 2년, 이후 1년씩 계약기간을 연장할수 있으며 영업시간은 10:00 ~ 22:00를 권장하고 있습니다. 광고의 경우 가맹본부와 가맹점이 각각 50%씩 부담해야하고 가맹계약 위반시 일일 10만원의 위약벌금이 있습니다. 그리고 가맹점 개점절차에 소요되는 기간은 약 51일정도 걸리네요.
이처럼 가맹사업 정보공개서에서는 다양한 정보가 나와있습니다. 프랜차이즈 가맹사업을 준비하시는분들은 정보공개서를 꼭 미리 확인해보시길 바랍니다. 아래 주소 남겨두겠습니다.
